Bar Odeon

• Bar Odeon, Via Torino 67, Biella: 
  
  
  
  
  
  
  accogliente, raffinato, chic e non impegna. Ambiente completamente rinnovato, di gusto. Piccolo e riservato. Colori predominanti: rosso, beige; molto luminoso.  Ottimo per colazioni e degustazioni di vini accompagnate da cibi prelibati. Il gestore è un ottimo sommelier. Le colazioni sono davvero eccezionali...il caffè o il cappuccino conservano, insieme alla brioche, costi accettabilissimi, anche se consumati al tavolo. Ma analizziamo la brioche: sono friabili e dorate, meno morbide di quelle di Canterino ma ugualmente gustose. Sono piccoline. Rimangono leggermente più secche ma la crema o la marmellata di cui sono rimpinzate inverte questa tendenza, impregnando la pasta di cui sono composte e rendendole più gentili al palato. Chi gliele fornisce è un pasticcere biellese. Ottimi anche i cannoli, soprattutto quelli alla crema, anche se personalmente non vado pazza per i cannoli che non siano di produzione siciliana. Perchè prendere un caffè al Bar Odeon? Le luci all'interno sfumano leggermente l'ambiente e ne fanno un posto famigliare, affatto asettico. Rimane a metà tra un caffè di lusso e una bistrot confidenziale. Il nuovo cameriere, assunto di recente, mette anche della buona musica! Accanto all'ampia vetrina che dà sulla strada di fronte, vi sono un tavolino a muro  e due sgabelli rialzati che possono essere utilizzati per leggere indisturbati i quotidiani, sia nazionali che locali. Attenzione se ci si reca  la mattina dalle dieci a mezzogiorno: l'ospite fisso è un uomo sulla sessantina che per tradizione "urla" anzichè parlare normalmente, preso dalla foga di commentare le notizie di scandalo che tutti i giorni compaiono sulle prime pagine dei giornali italiani, rendendo così impossibile la comunicazione di base tra i presenti. Dunque, se siete in compagnia, magari in vena di due chiacchere,  e optate per questo bar, munitevi prima di portatile sul cui schermo potrete scrivervi le parole che avreste voluto dirvi; in alternativa  un corso preventivo di lettura del labbiale potrebbe essere utile. All'interno del locale sono in vendita alcuni prodotti di alta pasticceria cioccolatosa, come i tartufini di Guido Castagna, il noto cioccolataio di Giaveno, oltrechè una vasta selezione di bottiglie di vino pregiate. Partecipare agli ordinari aperitivi delle sette e agli eventi di degustazione "a tema" organizzati occasionalmente dal gestore significa immergersi in un'esperienza sensoriale in cui i sapori del vino e dei cibi di accompagnamento si uniscono in bocca e si esaltano reciprocamente...Soliamente le  protagoniste della serata sono pietante ricercate e raffinate, spesso provenienti da alcune riserve naturali nazionali. Insomma, per trarre le conclusioni, Bar Odeon tutta la vita!